從日月潭風景區的小攤位起家，至今日世界最專業辣椒全系列商品專賣店。「葉家香」寫下了食品界傳承五代，百年飄香的傳奇故事。作為剝皮辣椒創始者，致力於開發各式各樣健康的辣椒產品外，更成立「奇麗市世界辣椒博物園」＆「葉家香世界辣椒文創館」、「礁溪辣椒文創館」、「樸豔辣椒美食文創館」與「羅東林場金屋藏椒」，期待能推廣辣飲食文化，並讓辣椒的健康、趣味、多元的樣貌廣為人知！ 產品類別涵蓋剝皮辣椒系列、茶油佐料系列、辣醬辣油系列、拌拌辣醬、頂級世界最辣辣醬、香脆椒酥、辣椒冰淇淋、辣椒巧克力、辣椒生活用品、辣椒烘焙廚房、食農教育體驗...等等。
在葉家香的椒香國度裡，充滿著辣椒世界中，各種多元文化的深度、視野與樂趣。
